Caseificio Farina

Burrata - 350 gr

4.81 (16 recensioni)
€8,05

ATTENZIONE

Per garantire la freschezza dei nostri prodotti, tutti gli ordini verranno spediti lunedì e martedì.



DESCRIZIONE

La burrata è prodotta rigorosamente a mano in modo artigianale, soprattutto perché richiede più fasi di lavorazione che culminano con la farcitura interna.

Inizialmente c'è la fase di riscaldamento del latte fino all'acidificazione, poi si aggiunge il caglio ed infine il ripieno.

Per quanto riguarda quest'ultima si tratta della stessa pasta finale ottenuta, da ridurre a striscioline piccole e irregolari a cui si aggiunge la panna liquida per creare la cosiddetta "stracciatella" che è il ripieno di questa delizia.


PRODUZIONE

Ogni giorno il nostro casaro inizia la lavorazione.

La burrata necessita di "riposare" per 12 - 24 ore dalla produzione; lo stesso ha un periodo di conservazione ottimale, mantenendo le sue caratteristiche organolettiche senza subire alterazioni.

 

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S
2023-07-05
Super!
S
2023-06-14
Vraiment top. Je suis très satisfait du professionnalisme dans la livraison ainsi que la qualité du produit. Je recommande fortement.
F
2023-05-31
Tastes fantastic, thank you very much!
D
2023-05-17
Eccellente!! Consiglio vivamente
G
2023-05-14
Love it!!!!!
J
2023-05-04
Creamy soft and fantastic❤️
S
2023-04-12
Super!
R
2023-04-06
E arrivata ancora fresca e buonissima
F
2022-10-07
Buonissima👍
A
2022-09-21
OTTIMI PRODOTTI, IMBALLO PERFETTO .CONSEGNA CURATA
S
2022-09-15
Francamente ottima. Sarebbe la prima da mangiare, l'ho mangiata venerdì ed era ancora ottima la consistenza ma un filo forte. Prossima volta inizio dalla burrata!
J
2022-08-27
Mangiato la buratta ieri sera con amici.. che profumo, che giusto. Sopratutto molta fresca dopo 5 giorni. Insomma, sarò ordinarla subito !!
L
2022-08-03
e buona trovo Personalmente per USB privato e quotidiano un pó troppo grossa e un pó troppo cara.
c
2022-07-01
buonissima
M
2022-06-08
Buona molto buona
B
2022-06-06
really delicious