Salame tipo Napoli di Agerola in budello naturale – Vesuvio Street Food
Salame tipo Napoli di Agerola in budello naturale
Ruocco

Salame tipo Napoli di Agerola in budello naturale

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Il salame di Agerola è uno dei prodotti tipici della gastronomia campana fin dal XIII secolo, quando il Re di Napoli Carlo I D'Angiò, apprezzandone il gusto, cominciò a rifornirsene. L'insaccato Agerolese è prodotto secondo un'antica tradizione e un metodo laborioso che prevede l'utilizzo esclusivamente delle parti migliori di carni di puro suino, opportunamente mondate, macinate, sottoposte a salatura e speziatura, poi impastate e insaccate in un budello naturale e lasciate stagionare. Al momento del taglio, che avviene sempre in obliquo per ottenere le tipiche fette oblunghe, si presenta di grana grossa, tenero e di colore rosso vino.

 

Customer Reviews

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S
Sergio B
Non male

Ma niente di speciale

C
Cristina Moretto

SALAME TIPO NAPOLI DI AGEROLA IN BUDELLO NATURALE

S
Sandro
Salame davvero ottimo.

Odore e sapore pazzeschi.

C
CIRO CARDANO
Salame Agerola

Ottimo

P
Paola Federico

SALAME TIPO NAPOLI DI AGEROLA IN BUDELLO NATURALE