Mozzarella di bufala affumicata a paglia – Vesuvio Street Food
Mozzarella di bufala affumicata a paglia
Caseificio Farina

Mozzarella di bufala affumicata a paglia

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la Mozzarella di Bufala affumicata DOP ha tutto il buono della classica mozzarella Campana, racchiusa in un delizioso guscio dorato e tantissimo latte di bufala.

Questa è la mozzarella di bufala affumicata DOP, che viene preparata sapientemente e con amore, utilizzando le tradizionali tecniche di affumicatura.
Questo prodotto ha una consistenza davvero unica, un sapore con un retrogusto leggermente affumicato che ti sorprende e un profumo caratteristico.

N.B:

La produzione della nostra mozzarella di bufala affumicata a paglia è quotidiana. Ogni giorno, il nostro casaro inizia la lavorazione. La mozzarella di bufala necessita di “riposare” per 12 – 24 ore dalla produzione (altrimenti risulterebbe gommosa); la stessa ha un periodo di conservazione ottimale di 72-84 ore dalla produzione, mantenendo le sue caratteristiche organolettiche senza subire alterazioni, anche se la scadenza del prodotto è di 15 giorni dalla data di produzione.

 

Customer Reviews

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Provola superlativa

Ho acquistato questa provola e mi è stata consegnata in 24h, l'ho trovata davvero ottima.

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A.
Fresca e ottima!

la mozzarella affumicata aveva un ottima affumicatura ed era inoltre molto fresca.