Gragnano penisola sorrentina DOC – Vesuvio Street Food
Gragnano penisola sorrentina DOC
Borgo S. Anna

Gragnano penisola sorrentina DOC

Prezzo di listino €9,50 €0,00 Prezzo unitario per
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Gragnano 2020 Penisola Sorrentina Borgo S. Anna è un vino rosso frizzante dalla grande tradizione e piacevolezza, abbinamento per antonomasia con la Pizza Margherita Napoletana. Il vino Gragnano viene prodotto con uve Piedirosso 50%, Aglianico 30%, Scianscinoso 10% e altre varietà locali minori al 10%. I grappoli vengono raccolti manualmente la prima decade di ottobre e una volta trasportate tutte le uve in cantina, queste vengono selezionate e vinificate tradizionalmente in rosso con macerazione e vinificazione in acciaio a temperatura controllata, con continui rimontaggi e follature. Al termine del processo di vinificazione, il vino si avvia alla presa di spuma in autoclave secondo metodo Martinotti con sosta sui lieviti per almeno 35 giorni. Infine il rosso frizzante Gragnano della Cantina Borgo S.Anna affina in acciaio per almeno 3 mesi prima di essere introdotto in commercio. Rapporto qualità - prezzo eccellente per un vino della tradizione Napoletana di grande freschezza e bevibilità.

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