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DESCRIZIONE
La ricotta di pecore salata e condita, in una piccola forma conica di circa 400 g.
È nato, come la ricotta di pecore fresche, dal siero di latte del latte di pecore dei pascoli della Sardegna. Quindi viene premuto, salato e stagionato per acquisire la trama ideale per la grattugia.
La pasta è dura e compatta, bianca e leggermente friabile quando tagliata.
Il gusto è salato e intenso, tipico della ricotta ma accentuato dal condimento.
Puoi quasi tagliarlo come un formaggio ed è delizioso accompagnare pane o crostini. In cucina, grattugiato, è l'ingrediente speciale di molti piatti con un gusto antico e affascinante.
CONSERVAZIONE
Conservare il prodotto una volta aperto il pacchetto, in frigorifero a una temperatura di +4.
Consumare entro la data di scadenza sul pacchetto.
