ATTENZIONE
Per garantire la freschezza dei nostri prodotti, tutti gli ordini verranno spediti lunedì e martedì.
DESCRIZIONE
La Zizzona è un'enorme mozzarella di latte di bufala.
Gustosa, corposa fuori ma morbida e succulenta . Al taglio rilascia molto latte, un prodotto unico
CONSERVAZIONE
Mantieni la zizzona nel suo siero, se possibile all'interno del polistirolo da noi consegnato, a temperatura ambiente, salvo temperature estremamente elevate.
Consumare entro 14 giorni dal giorno di produzione, ovvero dalla data di spedizione del proprio ordine.
PRODUZIONE
Ogni giorno il nostro casaro inizia la lavorazione. La mozzarella ha bisogno di "riposare" per 12 - 24 ore dalla produzione (altrimenti risulterebbe gommosa); lo stesso ha un periodo di conservazione ottimale, mantenendo le sue caratteristiche organolettiche senza subire alterazioni.
