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DESCRIZIONE
Il Culatello è considerato da tutti il salame per eccellenza, è infatti ottenuto dalla parte più pregiata della coscia del maiale, è infatti la parte muscolare più grande degli arti posteriori, priva di cotenna e osso.
Come il Prosciutto, il Culatello, ancora una volta rigorosamente lavorato a mano, viene salato e rivestito di una protezione esterna, la vescica dell'animale immolato per nutrire l'uomo, per meglio conservarlo e proteggerlo.
Oggi il Culatello è protagonista della tradizione alimentare italiana, è il salume più prestigioso sia per l'eccezionale qualità di delicatezza e sapore che per la produzione limitata.
CONSERVAZIONE
Conservare il prodotto una volta aperta la confezione, in frigorifero ad una temperatura di +4.
Consumare al data di scadenza sulla confezione.
