La Pancetta tesa è un salume stagionato tradizionale, ottenuto dalla parte ventrale del suino e lasciata in forma rettangolare, “tesa”, durante la stagionatura.
Dal gusto ricco e profondo, è perfetta affettata finemente su pane, usata per guarnire piatti rustici o come ingrediente in cucina per insaporire sughi, zuppe e arrosti.
Prodotta artigianalmente dal Salumificio Barbato, viene spedita in confezione refrigerata per garantire qualità e fragranza.
🧬 INGREDIENTI
-
Pancetta di suino italiano
-
Sale
-
Pepe
-
Aromi naturali
-
Conservante: E252 (nitrato di potassio)
Prodotto senza glutine e senza lattosio.
🧊 CONSERVAZIONE
Conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C.
👉 Dopo l’apertura, avvolgere in carta alimentare o un panno asciutto e consumare entro 7 giorni.
Può essere congelata.
🚚 SPEDIZIONE
Spediamo in tutta Europa con imballaggi refrigerati certificati per garantire il mantenimento della catena del freddo.
La pancetta viene confezionata il giorno stesso della spedizione, per offrire la massima freschezza.
❓ FAQ
È affumicata?
No, la pancetta tesa non è affumicata. È stagionata a secco con sale e spezie secondo la tradizione campana.
Si può congelare?
Sì, può essere congelata. Si consiglia di affettarla e conservarla in porzioni.
Quanto dura?
Conservata sottovuoto in frigorifero, dura fino a 60 giorni. Una volta aperta, consumare entro 7 giorni.