Filet vom Capicollo - Masters Salumai Barbato – Vesuvio Street Food
Filet vom Capicollo - Masters Salumai Barbato
Maestri Salumai Barbato

Filet vom Capicollo - Masters Salumai Barbato

Listenpreis €12,05 €0,00 Stückpreis zum
Versandkosten werden an der Kasse berechnet.
Das gewürzte Filet ist ein feines Pökelfleisch, das aus der Lendenpartie des Schweins gewonnen wird, die auch die magerste und empfindlichste Seite des Schweins ist. Das Filet wird entbeint, entfettet und dann unter Zugabe von natürlichen Aromen und Salz in Salzlake eingelegt. Nach einer Reifezeit von etwa 90 Tagen wird ein Produkt mit einer einheitlichen rosa Farbe und einem sehr feinen Geschmack erhalten. Charakteristisch für das Filet ist die fast vollständige Fettfreiheit, wenn nicht nur ein minimaler Anteil nur an der Außenseite. Hochwertiges Produkt für feine Gaumen und auch für alle, die eine gesunde und leichte Ernährung bevorzugen ..

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
C
Ciuccoli Stefano

Filetto di Capicollo - Maestri Salumai Barbato